Introduction
Avec mes élèves de 11VP, j’avais envie de construire une nouvelle séquence pour l’étude du système digestif. En effet, ce cours est traditionnellement essentiellement de type frontal et j’aimerais proposer une nouvelle approche intégrant les MITIC pour l’étude de ce sujet. En suivant le cours de didactique des sciences à la HEP, les formateurs nous ont proposé une activité utilisant un logiciel de « stop motion » pour étudier les systèmes du corps humain. Je me suis donc inspirée de cette activité pour créer ma séquence.

 

L’objectif de cette séquence est donc que chaque élève crée une animation audiovisuelle pour expliquer et comprendre l’anatomie et la physiologie du système digestif. 

 

Je mettrai en place cette séquence dans 2 classes de 11VP au collège de Genolier où j’enseigne. Cette séquence nécessitera le téléchargement d’un logiciel de stop motion, des téléphones portables des élèves ou des ordinateurs portables de l’école. 

Cette séquence est prévue sur 4 fois 2 périodes de cours. Les élèves auront la possibilité d’avancer leur travail à la maison si besoin. 

 

Ce travail permettra une intégration ciblée d’un outil MITIC (logiciel de stop motion) tout en utilisant les téléphones portables ou les ordinateurs, outils MITIC qu’ils utilisent régulièrement.

  

Pour effectuer leur travail, les élèves auront à disposition des références scientifiques précises. J’ai volontairement choisi de ne pas les laisser chercher des informations sur internet, car je ne veux pas qu’ils se dispersent dans de trop nombreuses sources. J’ai donc choisi les références pour eux. 

J’espère que les élèves seront motivés par cette activité, car cela sera à eux de « fabriquer » le cours. Chaque élève pourra me proposer son propre film d’animation et laisser libre cours à sa créativité. 

 

Dans cette séquence, l’utilisation d’un outil MITIC tient une place très importante, car le résultat de cette tâche et l’apprentissage des élèves n’aurait pas été possible sans ces outils.

 

Comme le dit Perrenoud, P. (1998), “Le transfert s’acquiert par l’exercice et une pratique réflexive, dans des situations qui donnent l’occasion de mobiliser des savoirs, de les transposer, de les combiner, d’inventer une stratégie originale à partir de ressources qui ne la contiennent et ne la dictent pas.” Dans cette séquence, j’utiliserai donc le logiciel de stop motion comme outil qui leur permettra de faire le lien entre leurs différentes recherches en créant une animation vidéo scientifique. Ceci leur permettra également de faire le point sur leurs connaissances et de pouvoir les partager. 

 

Selon le modèle SAMR, cette activité permettra de Redéfinir la tâche. En effet, les élèves auraient pu faire une simple affiche explicative du système digestif. Mais celle-ci, contrairement à l’animation vidéo, ne permettrait pas de comprendre et visualiser le cheminement d’un aliment dans le système digestif, sa dégradation au fur et à mesure de son parcours, de sa transformation et de son assimilation dans le corps. L’outil MITIC permettra ici de réaliser une tâche qui n’aurait pas été possible sans lui, nous sommes donc bien dans une Redéfinition. Mais il y a également de l’Augmentation (amélioration de la fonction de la tâche) et de la Modification (le processus de création vient des élèves eux-mêmes). 

 
Retour après expérience
Une bonne dynamique de classe a été observée lors du déroulement de cette séquence à l'aide d' outils MITIC. Les élèves ont fait preuve de sérieux, d'implication, d'imagination et ont su mobiliser des compétences informatiques et cognitives pour la création de leur animation en stop motion. L'utilisation d'un logiciel de stop motion n'a pas posé de problème particulier.

Les élèves ont beaucoup aimé travailler en autonomie lors de cette séquence sur le système digestif en créant une animation en stop motion sur le fonctionnement du système digestif.  Ils m'ont dit avoir apprécié utiliser les outils MITIC pour construire leurs apprentissages.

 

L'intégration des MITIC a eu pour avantage de laisser libre cours à la créativité des élèves pour monter leur animation.  Certains ont utilisé une ardoise effaçable pour créer les images de leur animation (voir tace élève 1) avec en fond le système digestif et les aliments qui avançaient dans leurs tuyaux, d'autres élèves ont dessiné à la main de nombreux dessins et les ont réunis tel un dessin animé avec le logiciel de stop motion (voir trace élève 3), d'autres élèves ont créé des images successives informatiquement sur Keynote ou Powerpoint et ont ensuite utilisé la fonction d'enregistrement de leurs diapositives en format .mp4 pour créer une animation. 

Cependant, de nombreux élèves se sont retrouvés en difficulté sur le même point: ajouter des explications sur les étapes de la digestion dans leur animation. La majorité des élèves a réussi à dessiner tous les organes du système digestif et à légender les différents organes de ce système. Ils ont également réussi à faire "circuler" un aliment dans leur animation et le faire se dégrader au fur et à mesure de son cheminement dans le système digestif, mais ils se sont retrouvés en difficulté au moment de rajouter du texte ou du son pour expliquer les différentes étapes de la digestion. En effet, ajouter trop de texte sur leurs dessins "alourdissait" leur animation et enregistrer des explications orales et les inclure à leur animation au bon moment n'a pas été chose facile. J'ai donc modifié mes consignes par la suite en leur demandant que leur animation démontre uniquement les organes du système digestif, le trajet et la dégradation d'un aliment de l'entrée à la sortie. Ils pouvaient m'expliquer les grandes étapes de la digestion (absorption, digestion mécanique, digestion chimique, absorption et élimination) dans un document texte à part. Un élève a tout de même souhaité tout inclure dans son animation (voir trace élève 4).
Pour palier à cette difficulté, j'aurai également pu demander aux élèves de présenter leur travail devant la classe en le commentant oralement avec des informations complémentaires au fur et à mesure de l'animation. 

Cette séquence a donc bien permis une Redéfinition de la tâche grâce aux outils MITIC. 

Pour proposer cette séquence, j’ai dû maîtriser différentes compétences informatiques dont certaines que l’on peut retrouver dans les compétences Sqily proposées au cours msMITIC.

 

J’ai pu utiliser les compétences Sqily suivantes : 

- Connaître les conditions pour une intégration efficace des MITIC dans l'enseignement

- Favoriser le processus d'acquisition et d'appropriation des connaissances en exploitant le potentiel des MITIC

- Réaliser un film d'animation

- Analyser la qualité pédagogique d'un logiciel utilisé à des fins d'apprentissage

 

En effet, en tant qu’enseignante, avec cette séquence j’essaie de favoriser le processus de métacognition chez mes élèves en créant une situation d’apprentissage qui leur permet de transférer leurs connaissances. 

Je veux aussi donner du sens aux apprentissages de mes élèves en leur proposant un outil actuel. 

J’ai également dû évaluer les points forts et les points faibles des 2 logiciels de stop motion proposés « Stop motion Studio » et « I can animate » et me familiariser avec ces 2 logiciels en essayant de créer de petits films.

J’ai également dû définir quelles étaient les tâches à réaliser par les élèves, dans et en dehors de cet outil MITIC lors de cette activité. 

 

En résumé, j’ai dû définir l’usage pédagogique de ce logiciel et évaluer la plus-value de l'usage du numérique dans cette séquence. 

Dans cette séquence, les élèves travailleront les objectifs d’apprentissage suivant du PER : 

-MSN35 = Modéliser des phénomènes naturels, techniques, sociaux ou des situations mathématiques et 

-MSN37 = Analyser les mécanismes des fonctions du corps humain et en tirer des conséquences pour sa santé. 

Pour la discipline des sciences, à la fin de cette séquence sur le système digestif, les élèves seront capables de: 
 - montrer , nommer et expliquer les rôles des principaux organes du système digestif  (bouche, glande salivaire, épiglotte, œsophage, estomac, pancréas, foie, vésicule biliaire, intestin grêle, colon, rectum, anus)

 -expliquer chaque étape de la digestion et indiquer quels organes sont importants pour chaque étape (ingestion, digestion mécanique, digestion chimique, absorption, élimination)

En ce qui concerne les objectifs MITIC, à la fin de cette séquence, les élèves seront capables de : 

- réaliser un film d’animation à l’aide d’un logiciel de stop motion

- utiliser un outil MITIC pour développer leur créativité

- utiliser les MITIC pour créer des liens dans leurs recherches et connaissances et ainsi favoriser leurs apprentissages. 

 

Les objectifs transversaux suivants seront travaillés dans cette séquence : 

- utilisation d’un nouveau contexte pour développer les stratégies d’apprentissages des élèves, leur pensée créatrice et leur qualité de communication

 

Dans cette séquence, j’aurai  un rôle de guidage des processus d’apprentissage et non pas de transmission de connaissances pures. En effet, j’ai décidé ici que je me mettrai complètement en retrait dans la transmission des connaissances scientifiques et j’ai donc créé une tâche pour que les élèves soient producteurs et acteurs de leurs apprentissages. 

 

La production finale des élèves sera un film d’animation qui devra expliquer l’anatomie et la physiologie du système digestif. 

 

Ce travail pourra être valorisé en le partageant avec le reste de la classe et avec les autres élèves et enseignants de l’établissement. Ils pourront également publier leur animation sur internet s’ils en ont envie.

 
Retour après expérience
L'utilisation des MITIC dans cette séquence m'a permis de travailler sur  mon style pédagogique. En effet,  lors de séquences plus "classiques" , j'interviens souvent beaucoup avec mes élèves et j'ai parfois de la peine à les laisser prendre leur autonomie. Le fait de me sentir en confiance face aux outils informatiques et au sujet du système digestif m'a permis de complètement me mettre en retrait lors de cette séquence et de n'intervenir que pour du guidage.  Cela m'a permis de beaucoup observer le travail de mes élèves et j'ai découvert chez certains des compétences de création, d'imagination et de pédagogie à travers leurs animations.

Tous les élèves ont été acteurs de leurs productions et de leurs apprentissages. 

En tout début de séquence, j'ai décidé d'effectuer une évaluation diagnostique à l'aide d'une silhouette vide d'un homme et je leur demande de dessiner le trajet d'une pomme (solide + eau) de l'entrée du système digestif jusqu'à sa sortie et de légender les organes en lien qu'ils connaissaient.

 J’ai décidé que la création de cette animation ne sera pas évaluée significativement. En effet, j’ai envie que les élèves puissent donner libre court à leur créativité sans « crainte » de la note. 

Lors de leur travail en classe, je ferai une évaluation formative tout au long de la séquence et leur ferai des retours oralement sur leur travail au fur et à mesure de l’avancement de celui-ci. Lors de cette évaulation formative, je vérifierai que les élèves ont bien respecté tous les points demandés dans les consignes (voir trace consignes).
 
Pour évaluer leurs apprentissages après cette séquence, je pense proposer à la suite de cette activité un test formatif puis un test significatif sur le sujet du système digestif.

Evaluation des acquis et régulation
L'évaluation diagnostique a été intéressante, car elle m'a permis de savoir si les élèves maîtrisaient déjà certaines informations concernant le système digestif et si la tâche allait leur permettre d'apprendre de nouvelles notions. Par cette évaluation, je me suis rendu compte que la majorité des élèves avaient peu de connaissances préalables concernant le système digestif, ils connaissaient peu d'organes de ce système (la majorité connaissait l'estomac, mais peu ont légendé l'œsophage par exemple). Plus de la moitié des élèves n'ont pas dessiné un "circuit ouvert" commençant à la bouche à se terminant à l'anus, donc sans "entrée" et "sortie" (voir image 1 ci dessous). De nombreux élèves ne savaient pas que l'eau n'est pas évacuée avec les matières solides et qu'elle passait par un "chemin" différent.  Je me suis donc dit que cette tâche allait leur permettre d'apprendre de nouvelles connaissances et que je devrai refaire une évaluation formative et ensuite significative après la création de leur animation pour voir ce qu'il "reste".

La majorité des élèves ont bien réussi leur évaluation significative. En effet, ils m'ont dit qu'en créant leur animation, ils ont été obligés de comprendre le fonctionnement du système digestif pour pouvoir le modéliser. Ils ont été acteurs de leurs apprentissages et non passifs à écouter leur enseignante.  Pour préparer leur évaluation significative, je voulais qu'ils se basent uniquement sur leur animation et celles de leurs camarades. Certains de ces travaux comportaient certaines erreurs. J'ai donc dû leur donner un "corrigé" (= les fiches de synthèse des nouveaux moyens d'enseignement romands) alors que je ne l'avais pas prévu dans ma planification. Mais cela a permis aux élèves de s'autoévaluer pour qu'ils corrigent leurs erreurs et adaptent leur modèle sur la base de ces fiches pour avoir une animation finale correcte et ainsi valoriser leur travail personnel. 

En 11ème Harmos, les élèves ont déjà utilisé à de nombreuses occasions divers outils MITIC et ont été sensibilisés à chaque fois aux questions de droit d’auteur et à l’image lors de ces moments. Les élèves ont également signé en début d’année scolaire la charte informatique de l’établissement qui rappelle les règles à respecter pour pouvoir utiliser le matériel informatique de l’école.

En introduction de séquence, je leur rappellerai tout de même le fait que quand ils utilisent un texte, des images ou des données, ils doivent respecter les droit d'auteur et devront citer leurs sources à la fin de leur animation ou sur un document annexe. 

Les élèves devront également tester les 2 logiciels de stop pour choisir avec lequel ils travailleront. 

 

Quant à l’ergonomie des documents papier, je les ai créés pour qu’ils soient les plus clairs possible, avec des consignes précises pour que les élèves puissent travailler de façon la plus autonome possible. Comme pour chaque document que je propose à mes élèves, j’ai dû réfléchir à l’impact des options de présentation et mise en page choisies sur mes élèves. J’utilise plusieurs manières de faire pour correspondre au maximum d’élève. Je ne justifie par exemple pas mon texte, car il est ainsi plus facilement lisible. J’utilise la police « comic », car elle ne comporte pas d’empâtement. Je fais également attention au choix de mes couleurs s’il y en a (couleur du texte, couleur de fond…). Si un élève dyslexique fait partie de mon groupe (ce qui n’est pas le cas dans ces 2 classes de 11VP), je peux également utiliser une police comme « Open dyslexic » qui permet une meilleure lisibilité. 

 

L’ergonomie des logiciels de stop motion est simple, fiable, intuitive et compréhensible rapidement.

Je mettrai à disposition des élèves des liens de tutoriels sur ces logiciels de stop motion. 

Retour après expérience
Les élèves ont rencontré peu de difficultés lors de l'utilisation des outils MITIC pour cette séquence. La création d'une animation avec un logiciel de stop motion ne leur a posé aucun soucis, car les logiciels étaient très simples d'utilisation et de nombreux tutoriels étaient disponibles sur le net en cas de difficulté. Je connaissais également bien ces 2 logiciels. 
La majorité des élèves ont travaillé avec leur téléphone portable, car faire des photos avec un écran d'ordinateur n'est pas chose aisée. Ils ont respecté les règles liées aux outils MITIC, ils ont été très motivés. Par contre le fait de travailler sur un écran de petite taille avec leur téléphone portable a parfois été difficile. Dans le futur, l'utilisation d'IPad pour ce genre de projet permettera de travailler avec des écrans plus grands. 
De nombreux élèves ont également eu de la peine à citer leurs sources. En effet, ils recherchaient des informations à gauche à droite mais oubliaient de copier les références . La prochaine fois que je reproposerai cette séquence à une nouvelle classe, j'insisterai plus sur ce point. 

Cette séquence est prévue sur 4 fois 2 périodes lors des cours de sciences au laboratoire de science du collège. 

Les 2 premières périodes seront dédiées à la description de l’activité, au téléchargement du logiciel de stop motion choisi et pour se familiariser avec celui-ci. 

Lors des semaines suivantes, les élèves commenceront leurs recherches et utiliseront le logiciel de stop motion pour faire leur animation. Je prévoirai encore du temps pour partager les animations de chaque élève au reste de la classe (pour ceux qui le veulent). Comme cette activité se passe sur plusieurs semaines à raison de deux périodes par semaine, j'ai en réserve des activités annexes en lien avec le système digestif (ex: reconnaître des organes du système digestif sur des radiographies, comparaison des systèmes digestifs de différents animaux, alimentation équilibrée, les dents ...) au cas où les élèves "décrocheraient" du travail de stop motion au cours des 2 périodes. Cela permettra de varier les activités en cas de besoin. 

 

Le système digestif est un des sujets obligatoires du programme de sciences et nous l’abordons en 11ème dans mon établissement, alors que dans les recommandations officielles cantonales, ce sujet devrait être proposé en 10H.  Au sein de la file de sciences, nous avons décidé de tous aborder le système digestif en 11H car de nombreux autres systèmes du corps humain sont déjà travaillés en 10H et cela permet de varier entre les sujets de biologie, physique et chimie. 

L’étude du système digestif interviendra après avoir travaillé la séquence sur l’unité du vivant (cellule). Cette séquence sera mise en œuvre en novembre-décembre 2020. 

 

En ce qui concerne l’organisation de ma séquence, il me faudra 

- des ordinateurs portables (nous avons 3 salles d’informatique mobiles à disposition dans notre établissement) (à réserver pour 4 semaines minimum)

ou 

- des téléphones portables des élèves 

- 1 logiciel de stop motion (Stop motion studio ou I can animate) à télécharger en ligne

- des tutoriels sur l’utilisation de ces logiciels 

- le document de consignes de la tâche pour les élèves (voir trace)

 

Avant de commencer cette séquence, je vais devoir vérifier que chaque élève possède un compte avec un mot de passe pour pouvoir travailler avec les ordinateurs portables de l’école. 

L’usage des ordinateurs et d’internet à des fins scolaires est une habitude bien établie chez mes élèves. Mais je pense que pour la plupart, cela sera la première fois qu’ils utiliseront un logiciel de stop motion. D’où mon choix pour l’utilisation d’un logiciel simple, intuitif, qui « parle » au maximum de mes élèves. Le logiciel de stop motion  permettra de concilier les besoins de tous types d’élèves, qu’ils soient visuels, auditifs ou kinesthésiques, ou même en situation de handicap.  En cas de difficultés particulières, je serai bien sûr à disposition pour aider mes élèves et je pourrai également demander de l’aide à un de nos répondants informatiques pour venir m’épauler ou aider les élèves. 

J’espère que ce travail sous forme de projet conviendra et motivera les élèves qui pourront créer une animation de façon autonome.

J’ai aussi décidé d’utiliser prioritairement les ordinateurs portables de mon établissement, ce qui permet d’effacer les différences personnelles d’accès aux MITIC, même si je sais déjà que chaque élève de ces classes de 11ème possède un téléphone portable. 

 

En ce qui concerne le système digestif, je pense que les élèves auront les représentations-obstacles  disciplinaires suivantes :  

- Les aliments circulent où ils veulent et apportent directement « à manger » aux organes 

- Il existe un tuyau pour les liquides et un autre pour les aliments solides 

- Le tube digestif est un ensemble de tuyaux et de poches un peu comme une canalisation dans laquelle les aliments tombent

- Les organes du système digestif sont « passifs » 

- Les aliments ne subissent pas de transformations dans le système digestif

 

En ce qui concerne les difficultés potentielles en lien avec de l’outil numérique, je prévois ceux-ci :  

- difficulté pour nommer, montrer et expliquer le rôle de chaque partie du système digestif dans une seule animation. 

- difficulté pour montrer la dégradation d’un aliment tout au long du système digestif dans leur animation. 

- difficulté pour « découper » correctement (minutage et emplacement) les différentes images de l’animation en stop motion pour une impression d’animation continue et fluide. 

 

Retour après expérience
Finalement, après avoir mis en œuvre cette séquence, j'ai pu faire plusieurs observations par rapport à ma planification initiale: 
- planification sur 4 fois 2 périodes suffisante. Mais plusieurs élèves ont avancé leur animation à la maison, car ils étaient très motivés ou certains avaient mis la barre très haut (voir trace élève 3 par exemple qui a fait plus d'une centaine de dessins à la main) et cela leur a demandé un travail supplémentaire à domicile pour terminer dans les temps. 
- il a fallu 2 périodes complètes pour que les élèves partagent leur animation avec leurs camarades et qu'on discute de cette séquence. Certains élèves n'ont pas voulu montrer leur travail aux autres, un élève m'a par exemple dit qu'il n'aimait pas sa voix off dans son animation et que cela le gênait de la présenter aux autres,. 
Je ne l'ai pas obligé à la montrer. 
- je n'ai pas dû utiliser les tâches supplémentaires initialement prévues, sauf en fin de séquence pour quelques élèves qui avaient déjà terminé leur animation. 
- j'avais réservé les ordinateurs portables de notre salle d'informatique mobile, mais en fin de compte, la majorité des élèves a utilisé leur téléphone portable pour télécharger le logiciel de stop motion et créer leur animation. Certains n'ayant pas de connexion internet sur leur téléphone, d'autres élèves ont fait un partage de connexion avec leur portable pour qu'ils puissent télécharger le logiciel. Seuls 2 élèves ont utilisé un ordinateur de l'établissement, car ils ont créé leur animation avec Powerpoint. Dans ce cas-là, l'utilisation de leur compte Office 365 les a beaucoup aidés pour éviter les problèmes d'incompatibilités de format et de version des logiciels et pour enregistrer leur travail et pouvoir le récupérer à la maison. 
- grâce à cette tâche, les élèves ont réussi à dépasser les représentations-obstacles disciplinaires liées au système digestif.  Ils ont par exemple bien compris qu'un aliment se dégrade tout au long des différentes étapes du système digestif et que ces organes ne sont pas "passifs". 
- j'avais prévu plusieurs difficultés liées aux outils informatiques et ils ont en effet eu de la peine à nommer, montrer et expliquer le rôle de chaque partie du système digestif dans une seule animation. Cela "alourdissait" trop l'animation. J'ai donc modifié la consigne de départ en leur demandant que leur animation démontre uniquement les organes du système digestif, le trajet et la dégradation d'un aliment de l'entrée à la sortie. Ils pouvaient m'expliquer les grandes étapes de la digestion dans un document texte à part. 
Par contre, ils ont été très imaginatifs pour monter la dégradation d’un aliment tout au long du système digestif dans leur animation. Certains ont utilisé de vrais biscuits qu'ils découpaient au fur et à mesure, d'autres des legos.  
Ils n'ont pas rencontré de difficulté à créer une animation continue et fluide. 
- les objectifs du cours de sciences, MITIC et transversaux ont été atteint par les élèves

Déroulement
La séquence s’est déroulée de la façon suivante 

Après expérience, cette séquence a beaucoup motivé mes élèves. Ils se sont impliqués dans leur tâche et ont fait preuve d'une grande autonomie et créativité. Leurs animations de stop motion étaient très variées. Les élèves ont aimé utiliser un logiciel de stop motion et ont rencontré très peu de difficultés avec celui-ci. 

Cette séquence a été très enrichissante pour moi comme pour les élèves. Les principaux facteurs de réussites ont été l’implication de mes élèves dans cette tâche et mon changement de posture enseignante.  La motivation de ma classe était directement liée à l'outil MITIC utilisé. Ma posture en retrait a permis aux élèves de se sentir acteurs de leurs apprentissages sans enseignemen

La principale difficulté a été d'ajouter des explications en texte ou en voix off sur leur animation pour expliquer précisément les différentes étapes de la digestion (voir retour après expérience ci-dessus). 

Lorsque je reproposerai cette séquence à mes futurs élèves, j'aimerais également que mes élèves puissent mieux se situer par rapport aux objectifs visés et je leur proposerai des critères pour plus les guider et améliorer encore leurs apprentissages. Ils pourront ainsi d'autoévaluer. 

Au niveau de la gestion de classe, les élèves ont vraiment bien travaillé de façon autonome, calme et assidue. Donc à refaire! 

Bibliographie:
Perrenoud, P. (1998). Construire des compétences, est-ce tourner le dos aux savoirs ? In Résonances. Mensuel de l’école valaisanne, n° 3, Dossier " Savoirs et compétences ",  pp. 3-7.

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